2010-12-23から1日間の記事一覧
〜揚げる〜 魚は下処理を済ませペーパータオルで水気を綺麗に拭き取っておきます ☆小麦粉は揚げる寸前に万遍なく付け、余分な粉はキレイに払い落とすコトです 粉をつけすぎたり水分を含んだ物を揚げると衣が剥がれたりダマになって見た目が悪くなってしまい…
〜揚げる〜 魚は下処理を済ませペーパータオルで水気を綺麗に拭き取っておきます ☆小麦粉は揚げる寸前に万遍なく付け、余分な粉はキレイに払い落とすコトです 粉をつけすぎたり水分を含んだ物を揚げると衣が剥がれたりダマになって見た目が悪くなってしまい…
